Агэтаро Кацумата родился в семье, где свиные отбивные важнее всего на свете. Закусочная в Сибуе, разделочный стол, горы капусты. Каждый день одно и то же: шинкуешь, панируешь, жаришь. Парня от этого мутит. Он смотрит на отца и думает: неужели вся жизнь вот так, среди фритюра и теста для панировки?

А потом случается доставка. Поздний звонок, адрес в другом конце района. Агэтаро тащится туда с коробкой, открывает дверь и попадает не в квартиру, а в клуб. Там грохочет музыка, толпа ходит волнами, а за пультом американец по кличке Биг Мастер Флай. Агэтаро смотрит на его руки. Пластинка, игла, рывок, пауза. И понимает: это же тонкацу. Те же движения, тот же тайминг, то же чутьё, когда пора.

Днём он режет капусту, ночью крутит диски. Учёба трещит по швам, отец хмурится, в клубе его никто не ждёт. Хватит ли у парня из закусочной наглости, чтобы заставить танцпол двигаться под его биты, или капуста всё-таки победит?